Ingredience

Postup

1. Nejprve si uděláme spodní nepečenou část. Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, kakaový prášek a 3 PL erythritolu.
2. V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo a 1 ČL vanilky. Přidejte do směsi mandlovou mouku. Dobře promíchejte. Těsto by mělo být drobivé, ale dostatečně lepivé, aby se dalo k sobě přitlačit.
3. Dno 23 cm formy vyložte pečicím papírem. Nepečené těsto vtlačte na dno pánve.
5. Teď si připravíme náplň. Rozpustíme si horkou čokoládu. Mezitím ručním mixérem při středně nízké rychlosti vyšlehejte smetanový sýr, sladidlo a vanilkový extrakt, dokud směs nebude nadýchaná a jednotná. Zašlehejte vanilku.
6. Když čokoláda vychladne zašleháme ji do krému při středně nízké rychlosti.
7. Náplň přeneste na těsto a pomocí stěrky ji uhlaďte. Dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, dokud neztuhne.