| Délka přípravy: | 35 min. |
|---|---|
| Počet porcí: | 8 |
Ingredience
| 4 KS | Drcený česnek |
|---|---|
| 1 PL | Panenský olivový olej |
| 4 KS | Šalotka |
| 1 G | Mleté maso - hovězí |
| 1/2 ČL | Sůl |
| 1/4 ČL | Pepř |
| 1 PL | Mleté chilly |
| 1 PL | Mletý kmín |
| 70 G | Dýňové pyré |
| 50 G | Konzerva krájených rajčat |
| 250 ML | Hovězí vývar |
Postup
- Olivový olej rozehřejte na středně vysokou teplotu ve velkém hrnci na polévku.
- Přidejte česnek a šalotku a vařte 2-3 minuty, nebo dokud šalotka nezměkne.
- Do hrnce přidejte mleté hovězí maso a ochuťte solí a pepřem, poté přisypte chilli a kmín.
-
- Vařte, rozdrobujte, dokud maso již není růžové, asi 5-7 minut.
- Snižte teplotu na střední stupen a vmíchejte dýňové pyré, plechovku rajčat a hovězí vývar.
- Chvilku povařte zprudka, poté snižte teplotu a vařte ještě alespoň 20 minut.
-
- TIP: Aby bylo toto chilli pikantní, přidejte 1 nebo více nakrájených chipotles, v závislosti na tom, jak pikantní chcete chilli být.