Ingredience

Postup

1. Kuřecí maso podélně rozpůlíme, aby vznikly 4 tenčí kousky. Kuře posypte česnekovým práškem, solí a pepřem z obou stran.
2. Předehřejte troubu na 200 C.
3. Přidejte olej a 1 lžíci másla na pánev na středně vysokou teplotu. Jakmile je pánev rozpálená, osmahnete kuře 4-5 minut/strana dozlatova. Přeneste kuře na talíř. Houby nakrojíme.
5. Přidejte zbývající máslo na pánev a jakmile se rozpustí, přidejte houby. Vařte, dokud houby nepustí vodu a poté pěkně opečte (asi 5-6 minut).
6. Vmíchejte víno, kuřecí vývar a italské koření. Nechte omáčku probublávat asi minutu a seškrábněte všechny hnědé kousky ze dna pánve.
7. Přidejte kuře zpět do pánve a navrch přidejte omáčku a pár hub. Sundejte pánev z ohně.
9. Kuře posypte parmazánem a poté mozzarellou.
10. Vložte pánev do trouby a pečte 5 minut, poté zapněte gril a pečte dalších několik minut, nebo dokud sýr trochu nezhnědne. Pokud nechcete grilovat, doporučuji nechat v troubě asi 7 minut.
11. Vyndejte pánev z trouby a navrch posypte čerstvou petrželkou. Ihned podávejte.