| Délka přípravy: | 7 min. |
|---|---|
| Počet porcí: | 1 |
Ingredience
| 1 PL | Máslo |
|---|---|
| 1 Ks | Vejce (pokojova teplota) |
| 1 PL | Smetana na šlehání (31 %) |
| 2 PL | Mandlová mouka odtučněná |
| špetka | Sůl |
| 1/2 ČL | Prášek do pečiva |
| 1/2 ČL | Xylitol |
Postup
- V misce ramekin (mala zapekaci miska) rozpusťte máslo v mikrovlnce - je to proto aby maslo misku vymazalo :) Do samostatné misky prelejte rozpuštěné máslo, vejce, smetanu a prošlehejte.
- Vmíchejte zbývající ingredience, dokud nevznikne hladké těsto.
-
Nalijte těsto do ramekin misky a vložte do mikrovlnné trouby na 90 sekund.
-
-
Umístěte misku na prkénko a otočte, aby muffin vypadnul. Anglický muffin necháme chvíli vychladnout. Po vychladnutí muffin rozřízneme.
-
Každou polovinu anglického muffinu vložte do toustovače a opečte podle své chuti. Namažeme máslem, arašídovým máslem nebo keto džemem :)
