Ingredience

Postup

1. Predohrejeme 180 stupnov. Do formy na chlieb dáme pečiaci papier.
2. Ve střední míse smíchejte suché ingredience (mandlová mouka, kokosová mouka, xantanová guma, sůl, erythritol, prášek do pečiva a jednu ČL skořice). Dáme stranou.
3. Do kuchyňského robotu přidejte máslo, kokosový olej, vejce a vanilkový extrakt. Zpracujte, dokud se dobře suroviny nepromíchájí. Přidejte suché přísady a zpracujte, dokud nevznikne jednotné těsto.
5. Odeberte trochu těsta vmícháme druhou ČL skořice a kakaa.
6. Polovinu těsta bez kakaa dejte do připravené formy a rovnoměrně rozprostřete.
7. Na těsto nalijte polovinu kakaovo-skořicové směsi. Zbývající bíle těsto nalijte na skořicovou směs a rovnoměrně rozprostřete. Navrch rozprostřete zbývající kakaovo-skořicovou směs.
9. Chleba pečeme 40 minut na 180 stupnu. Pak teplotu snižte na 160 stupnu. Pečeme pak ještě 15 minut. Pokud vrch hnedne prikrijte ho pecicim papirem.
10. Střed klasicky zkousime paratkem.