| Délka přípravy: | 45 min. |
|---|---|
| Počet porcí: | 7 |
Ingredience
| 1 kg | Kuřecí prsa |
|---|---|
| 2 PL | Olivový olej |
| 600 gramov | Houby (mix - čerstvé) |
| 1 ks | Cibule |
| 6 ks | Nasekaný česnek |
| 1 svazek | Snítka tymiánu |
| 10 lístku | Šalvěj |
| 5 PL | Víno |
| 1 Litr | Kuřecí vývar |
| 1 balení | Smetana na šlehání |
| dle chuti | Strouhaný parmazán |
| Sůl | |
| Pepř |
Postup
- Kuracie prsia nakrájame na kúsky a ochutíme soľou a čiernym korením. Šalviové lístky nasekame.
- Do hrnca si dáme rozpáliť olivový olej a pridáme kurča ktoré restujeme cca 10 minút. Potom ho vytiahneme a dáme zatiaľ bokom.
- Pridáme huby a restujeme cca 6 minút. Pár kúskov hub si môžeme nechať bokom na ozdobu.
-
- K hubám pridáme cesnak, cibuľu, tymián, šalviu, víno a restujeme ďaľšie 4 minúty.
- Pridáme kurací vývár a privedieme k varu. Pridáme kuracie kúsky a varíme 10 minút.
- Po 10 minutách vytiahneme z polievky stonky tymiánu. Pomaly vlejeme smotanu.
-
-
Navrh na ozdobu huby orestujeme na panvici. Polievku posypeme parmazánom.
