Ingredience

Postup

1. Predohrejeme si rúru na 280 stupňov. Řepu/cviklu nakrájame na tenké kolečka - ideálne použijeme strúhadlo na zeleninu,
2. Plátky repy dáme do veľkej misy a polejeme olejom a soľou. Dobre premiešame. (Ak používate rôzne farby repy , vložte ju do samostatných misiek.)
3. Ste pripravení na tajný krok? Nechajte repu odležať v oleji a soli, kým nepustí prirodzenú šťavu, asi 15-20 minút. To im umožňuje zachovať si lepší tvar a farbu.
5. Znova řepu premiešame a potom sceďte tekutinu. Plátky poukladáme v jednej vrstve na pripravené plechy na pečenie s papierom. Pečieme 45-60 minút do chrumkava, ale nie dohneda. Otestujeme po 45 minútach a pečte dlhšie iba v prípade potreby.
6. Lupienky vyberte z rúry a pred uložením do vzduchotesnej nádoby ich nechajte úplne vychladnúť.